antipasto

Ingredientes:
¼ Kg. de arbolitos de coliflor¼ Kg. de zanahoria en rueditas¼ Kg. de vainitas picadas¼ Kg. de cebollin picado finamente¼ Kg. de ajoporro en rueditas¼ Kg. de apio en rueditas¼ Kg. de calabacines en rueditas¼ Kg. de pimentón rojo en julianas¼ Kg. de cebollas en julianas¼ Kg. de celery picado100 gr. de aceitunas rellenas2 latas de atún en aceite de 185 gr.1 ½ taza de salsa de tomate ketchup1 taza de vinagre¾ taza de azúcar½ lt de aceiteSal, pimienta, hojas de laurel.

Preparación :
Pelamos y cortamos todos los vegetales, la coliflor y el brócoli los blanqueamos por separado (los introducimos por unos minutos, hasta que están al dente en agua hirviendo y luego los sacamos a un tazón con agua con hielo). Medimos la salsa de tomates, la soja, la salsa inglesa, los aceites y el vinagre y los tenemos a mano. En una olla profunda, ponemos a hervir una taza de agua y vamos poniendo los vegetales según su dureza, dejándolos hervir 5 minutos: primero las vainitas, dejamos que hiervan 3 minutos y añadimos las zanahorias, igualmente luego los pimentones, así sucesivamente (cada intervalo de 3 minutos añadimos un vegetal) luego Apio España, el apio amarillo, los champiñones, cebollas, las aceitunas, la coliflor y el brócoli, tomates ( que la cocción total sea al menos 30 minutos). Añadimos la soja y la salsa inglesa, el aceite y el vinagre, y por ultimo la salsa de tomate, salpimentamos y probamos, ponemos los ingredientes aromáticos: las hojas de laurel, el ajo y el perejil, dejamos cocinar unos minutos hasta que espese. Lo vertemos caliente en un frasco esterilizado cerramos al vació y dejamos enfriar un poco, cuando esta tibio, lo ponemos bajo el chorro de agua fría para sellar , secamos y guardamos en un lugar seco y oscuro.

Al antipasto base de vegetales podemos agregarle los ingredientes carnicol según lo deseemos en el momento que lo utilizamos, por ejemplo tengo invitados, y quiero ofrecerles un antipasto de camarones, los preparo y limpio, los cuezo y se lo agrego al antipasto base (igual con jamón ahumado, pollo o cualquier carne). Al tener el antipasto preparado, podemos utilizarlo en momentos donde no tengamos tiempo de preparar algo muy elaborado por ejemplo haciendo una Pañota de antipasto, esta son las ventajas de los alimentos conservados.

JABON LIQUIDO

JABON LIQUIDO PARA MANOS

Este jabón es económico y rendidor; al aprovechar los sobrantes de jabón de tocador sobrantes se ahorra dinero y se evita desperdiciar.

El jabón se manufactura mediante un proceso de saponificación, esto es una transformación de las grasas en sales alcalinas, de sodio o potasio, cuando el sebo o aceites han sido tratados con solución de soda cáustica. Cualquiera puede fabricar jabón en su casa utilizando utensilios corrientes. La técnica que le proponemos a continuación es una de las más simples ya que se parte de restos de jabón y por lo tanto buena parte del trabajo ya esta hecho, lo que resulta una buena forma de iniciarse en esta interesante artesanía.

Ingredientes:

2 litros de agua
1 taza de sobrantes de jabón de tocador
1 cucharadas de glicerina pura (Se consigue en farmacias o droguerías.)
Rendimiento: 2 litros.
Tiempo de elaboración: 20 minutos aproximadamente.

Utensilios:

Olla esmaltada o de acero inoxidable con capacidad de 3 litros
Cuchara de madera
Botella de plástico con tapa, con capacidad de 2 litros


Preparación:

1. Vierta la mitad del agua a la olla y ponga a fuego medio, cuando esté caliente, agregue el jabón y la glicerina sin dejar de mover. 2. Cuando esté disuelto, retire del fuego y deje enfriar.

Envasado y conservación:

Vacíe el jabón líquido en la botella, etiquete con el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad. Conserve el jabón en un lugar fresco.

Caducidad:

Este jabón líquido se conserva hasta por 6 meses a partir de la fecha de elaboración.

Recomendaciones:

Para su mejor aprovechamiento, puede usarse un recipiente con vertedero y tenerlo cerca del lava manos. Puede agregar perfume de su preferencia o gotas de algún aceite esencial. Mantenga bien cerrado el envase para que no se seque o pierda el aroma.

EL AVION

Avión

Un Boeing 747, comúnmente llamado «Jumbo», de la compañía Air India, un avión de pasajeros moderno.

Air Force One sobre el monte Rushmore.

F-16 en vuelo.

Avión (del francés avion,^[1] y éste como forma aumentativa del latín avis, ave), también denominado aeroplano, es un aerodino de ala fija, o aeronave más pesada que el aire, provisto de alas y un cuerpo de carga capaz de volar, propulsado siempre por uno o más motores. Los aeroplanos incluyen a los monoplanos, biplanos y triplanos.

Según la definición de la OACI es un Aerodino propulsado por motor, que debe su sustentación en vuelo principalmente a reacciones aerodinámicas ejercidas sobre superficies que permanecen fijas en determinadas condiciones de vuelo.^[2]

En el caso de no tener motor se trataría de un planeador y en el caso de los que superan la velocidad del sonido se denominan aviones supersónicos.

Pueden clasificarse por su uso como aviones civiles (que pueden ser de carga, transporte de pasajeros, entrenamiento, sanitarios, contra incendios, etc.) y aviones militares (carga, transporte de tropas, cazas, bombarderos, de reconocimiento o espías, de reabastecimiento en vuelo, etc.)

También pueden clasificarse en función de su planta motriz; aviones propulsados por motores a pistón, motores a reacción (turborreactor, turbofán, turbohélice, etc.) ó propulsores (cohetes).

Su principio de funcionamiento se basa en la fuerza aerodinámica que actúa sobre las alas, haciendo que la misma produzca una sustentación. Esta se origina en la diferencia de presiones entre la parte superior e inferior del ala, producida por su forma especial.

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